Foto: Happy Day Coffee
Desde que en 1998 salieran en la exitosa serie de Sarah Jessica Parker, "Sex in the city", los cupcakes llevan más de 15 años siendo la sensación en Estados Unidos, la prueba es que cada año se inauguran nuevas pastelerías especializadas en estos dulces pastelitos por todo el continente norteamericano, se estima que hay alrededor de más de 300 pastelerías especializadas únicamente en cupcakes.
Desde hace algunos años esta moda de los cupcakes está invadiendo Europa, siendo Londres la ciudad pionera pero le han seguido ciudades como París, Berlín, Roma y, por supuesto, Madrid y Barcelona. En esta entrada quiero hablaros de las pastelerías tipo americanas que tienen como protagonistas los famosos cupcakes, en definitiva, voy a hablaros de los
CUPCAKES MADE IN SPAIN.
- MADRID -
En la capital de España y en el encantador barrio de Malasaña, podemos encontrar
Happy Day Coffee. Se trata de una bella Bakery tipo americana que, además de ofrecer cupcakes, podemos encontrar deliciosas tartas tipo la Red Velvet, Carrot Cake, Cheesecakes, Muffins, Cookies gigantes y los neoyorquinos Bagels. Además tienen un divertido puesto Hot Dogs para llevar y también puedes encontrar una gran selección de artículos alimenticios del país de las barras y las estrellas, como mi querida Cherry Coke o el Dr. Pepper. Otro de los aspectos a destacar de esta pastelería es la bella y retro decoración que tiene, destacando sus lámparas y el papel pintado.
Foto: Happy Day Coffee
Después de estar años haciendo encargos por internet, la propietaria de
Cupcake Madrid, decidió dar el salto y abrir su propia pastelería en la calle Velázquez. En ella se pueden encontrar una gran variedad de cupcakes con un menú diario y hacer encargos de tartas y cupcakes personalizadas para diferentes eventos y fiestas.
Por último, desde que se abrió hace sólo unos pocos meses esta preciosa pastelería,
Cream Bakery, en el Paseo de la Castellana, es todo un referente en cupcake y decoración de tartas se refiere. Lo que más destaca de esta bakery es, además de su exquisita decoración, que sus cupcakes están elaborados con ingredientes de primera calidad, como huevos de corral, cacao puro y chocolates con el 70%, azúcar de comercio justo,... Además, están especializados en tartas de bodas, ofreciendo unos diseños únicos y elegantes.
- BARCELONA -
La ciudad condal siempre ha tenido fama por sus pastelerías ya que en ellas trabajan auténticos artistas del dulce y del chocolate. Por esta razón, como no iba a hacer de otra manera, en Barcelona y sus alrededores podemos encontrar fantásticas pastelerías especilizadas en cupcakes y pasteles americanos.
Fabulous Baking Co. Creo que esta pastelería es que la lleva más tiempo abierta en Barcelona. Sus cupcakes, así como sus tartas y sus clases de cocina son ya un imprescindible para todos los que viven o visitan la capital catalana. Una de las cosas que me gustan de esta pastelería, a parte de su fabuloso logo con la silueta de mi querida Kitchen Aid, es lo amplia y bella decorada que tienen la tienda.
Foto: Fabulous Baking Co.
Cup & Cakes, es una bella pastelería que no sólo destaca por sus cupcakes, sino por ofrecer suculentos desayunos con un fabuloso café. Me llama la atención sus grandes mesas de madera que componen la tienda para que sus clientes se sienten todos juntos... ¡Qué gran idea!
Florentine Cupcakes & Cookies, otra pastelería que empezó en internet y que ha abierto recientemente una pequeña pero preciosa tienda física. Destaca no sólo por sus cupcakes bellamente decorados sino por sus tartas y cookies personalizadas.
Foto: Florentine Cupcakes & Cookies
Lolita Bakery, todo empezó con estas tres amigas que decidieron hacer realidad un sueño, abrir una bakery llena de encanto y con un aire vintage. De esta bakery no sólo destacan sus cupcakes, sino que también elaboran otros tradicionales pasteles americanos como la riquísima tarta Red Velvet, cookies, bagels, etc., que completan el menú casero de esta pequeña pastelería llena de encanto retro.
Mama Muffins, esta tienda se encuentra en Premia del Mar. Gracias a Julia desde el
Facebook, que nos dio a conocer esta pastelería que, además de vender cupcakes, ofrecen cursos y venden un montón de artículos Wilton y de decoración de tartas.
- EN OTRAS CIUDADES DE ESPAÑA -
Las Manolitas. Realmente entrañable la historia de estas tres hermanas, hijas de un estadounidense y una española que con la inauguración de esta pastelería rinden homenaje a su madre y a todo lo que aprendieron de ella y de los años que vivieron en Estados Unidos, un local único y lleno de encanto en Alicante.
Foto: Las Manolitas
Cupcake Valencia. Tal y como su nombre indica esta pastelería se encuentra en Valencia, para ser más exactos, en la calle de la Paz y fue inaugurada en Octubre del año pasado. De esta pastelería destaca su amplitud y su decoración retro con sus butacas que nos recuerdan a la América los años 50. A parte de vender una gran variedad de cupcakes, también puedes disfrutar de sus galletas, tartas decoradas y una gran selección de diferentes batidos.
La verdad me alegro que, poco a poco, se vayan inaugurando este tipo de pastelerías ya que son una gran admiradora de los cupcakes y de las pastelería americana en general, tal y como se aprecia en el blog... Eso si, espero que en mi ciudad la primera Bakery sea la mía :-D
Por cierto, lo más seguro que se me haya escapado alguna pastelería que tú conozcas, o seguro que has tenido la suerte de visitar alguna ¿por qué nos lo cuentas con un comentario o a través del
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